精酿啤酒时代(2024-10-10)0.0

精酿啤酒似乎“突然出现”在城市⽣活的各个⾓落——烧烤店、超市、酒吧、KTV等等。这场中国啤酒⾰命被认为起源于2008年，那是精酿啤酒的元年。现在，啤酒对于中国⼈的含义越来越多元，早不再是单⼀的舶来饮品。\n本⽚将从啤酒的⽂化、原材料、⼯艺、⼈物以及空间（酒馆、餐馆等）五个维度展开，详细介绍属于中国的精酿时代。现代啤酒源于俄国⼈和德国⼈带到了中国，它们进⼊中国后落地⽣根得到了发展；在⽼北京胡同⾥的啤酒馆到上海租界旧址的洋房酒吧，我们会⼀窥不同城市浓厚的精酿⽂化；围绕当今精酿啤酒的经营者、从业者、爱好者，感受独特的⼈⽂故事和属于精酿的魅⼒。